본문 바로가기

와인 테이스팅 노트

[24] 도멘 페블레 뉘 생 조르지 (DOMAINE FAIVELEY Niuts-Sanit-Georges)

 

와인웍스에서 처음으로 마셨던 와인.

 

와인웍스 와인주문이 8시까지였나? 그랬는데 7시 40분에 가서 급히 샀는데

 

둘다 1시간 정도 오픈했을 때 열리는 와인이라고 해서 황급히 주문하고 오픈부터 했다.

 

(음식 주문 전에..)

 

이 와인을 셀렉한 이유는 괜찮은 와인중에 와인웍스에만 구할 수 있다고 해서 겟!

 

가격은 와인웍스에서 9만원대에 구입했다.

 

뉘 생 조르지라고 적혀 있지만

 

도멘 페블레 라는 와이너리에서 제조한 와인이고 뉘 생 조르지는 프랑스 부루고뉴 중 지역이름이다.

 

그래서 이 와인을 찾기 힘들었다 ㅠㅠ

확실히 와인 라베리 좀 고급스러워 보이긴 했음.

 

실제로 좋은 등급의 와인이었고 마시기도 편했다!

 

'도멘 페블레 뉘 생 조르지'

레드와인

생산국 : 프랑스

빈티지 : 2017

포도품종 : 피노누아

알콜 도수 : 13도

 

 

색은 연한 루비색을 띄었으며

 

오픈을 좀 했어야 한다고 설명하셨는데 그래서 그런지 향은 좀 덜했지만

 

일단 마시기는 너무 편했다

 

라이트 바디감에 베리향 적당히 드라이했다.

 

피노누아라는 종의 특징을 잘 모르지만 마시기 편한건 확실한 것 같다.

(맨 앞에 보이는 와인은 장레옹.. 그 뒤에 있는게 뉘 생 조르지)

 

우리는 크림 리조또, 립아이, 치즈를 페어링해서 먹었는데 굳이 골라보자면

 

장레옹은 육류랑 먹기 너무 좋았고 뉘 생 조르지는 치즈랑 먹기 좋았던 것 같다!

 

게다가 장레옹과 대비가 심하게 되서 먼저 먹길 잘 했다는 생각이 들었다.

 

개성이 강한 와인 전에 먹어야 할 것 같은 와인이다.