지난 와인파티때 함께 먹었던 레드와인
폰세카 타우니 포트와인
포트와인은 도수가 높으며
대체로 당도가 높다고 알고있다!
"폰세카 타우니 포트"
주정강화와인
(레드만 있는지는 더 공부해봐야겟다,,)
생산국 : 포르투칼
알콜도수 : 20도
여태 마셔본 포트와인과 달리
첫 향에 알콜냄새가 확 나서
알콜 도수가 높아서 그런가 생각했는데
브랜디 원액을 섞은 거였다...
그래서 맛과 향에 강한 알콜이 느껴지긴 했지만
뒷맛은 깔끔하고 풍부했다
포트와인의 매력은 달고 빨리 취할수있다는거 ㅎㅎ
그래서 포트와인을 자주 찾게되는것 같다
가격은 35,000원에 구입했다고 한다!
향이 좋아서 육류랑 치즈랑 잘 어울릴것 같았다!
재미있는건 폰세카 소유의 밭에서 난 포도만 사용해
만든 레드 포트 와인 중 가장 파워풀하고
숙성 잠재력이 있는 것들을 따로 모아 만들었다고 한다!
또 산화를 겪으며 색상은 점차 황갈색을 띠게 되어
타우니라는 이름이 붙여졌다고 한다!
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